Αποτελούν το συνοδευτικό για ατελείωτες συνταγές, όμως αυτές οι πατάτες φούρνου είναι τόσο νόστιμες που τρώγονται και σκέτες. «Πόσο δύσκολο μπορεί να ‘ναι να ψήσει κανείς πατάτες στο φούρνο;», θα σκεφτεί κάποιος. Όσο εύκολο είναι να βράσει ή να τηγανίσει κανείς ένα αυγό, αλλά να το κάνει σωστά, να είναι όπως ακριβώς το θέλει. Κάθε […]

Ένα γρήγορο σνακ, μια συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει πολύ εύκολα ένα ωραίο ποτήρι κρασί. Συνήθως όταν ακούς τρία ή τέσσερα τυριά, σκέφτεσαι μακαρονάδα ή πίτσα. Κι όμως, η συνταγή αυτή αποδεικνύει πως μπορεί να γίνει και σε σκορδόψωμο. Το κλασικό ορεκτικό σε κάθε ιταλικό ή πιτσαρία, αποκτά πιο πλούσια γεύση με την προσθήκη τριών […]

Η παράδοση θέλει στο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου, βασικός πρωταγωνιστής να είναι το αρνάκι και με αυτή τη συνταγή θα κάνετε πραγματικά τη διαφορά. Φυσικά ένα κλασικό, παραδοσιακό αρνάκι με πατάτες στο φούρνο είναι πάντοτε ευπρόσδεκτο. Αν όμως θέλετε να δοκιμάσετε κάτι λίγο διαφορετικό, τότε αυτή η συνταγή είναι μια πολύ καλή αφορμή για μαγειρικές περιπέτειες. […]

Το καλοκαίρι θέλει εκλεκτό φαγητό, που να είναι γευστικό αλλά όχι και πολύ βαρύ. Τα λαχανικά, ψημένα και μαγειρεμένα, έχουν την τιμητική τους. Ειδικά, τα «καλοκαιρινά», όπως οι μελιτζάνες και η ντομάτα, που αν συνδυαστούν με λίγο ελαιόλαδο, το αποτέλεσμα είναι μούρλια! Όπως αυτή η απίθανη συνταγή του Πέτρου Συρίγου, για λαχταριστή καπονάτα, ένα αυθεντικό […]

Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι πολλά και διάφορα. Ζουμερά, λαχταριστά, δροσερά, ό,τι πρέπει για τη ζέστη. Το πεπόνι είναι ένα από αυτά που κόβουμε και τρώμε με λαχτάρα κατά τους θερινούς μήνες. Είχες δοκιμάσει όμως ποτέ μαρμελάδα πεπόνι; Οι μαρμελάδες από φρούτα έχουν την τιμητική τους όλο τον χρόνο. Οι μαμάδες μας συνηθίζουν να φτιάχνουν […]

Μια συνταγή ιδανική για καλοκαιρινά απογεύματα με θέα τη θάλασσα. Οι σαρδέλες είναι ιδανικός μεζές για ούζο ή ακόμη και μπίρα. Σε αυτή μάλιστα τη συνταγή, προσθέτουμε τραγανό στοιχείο, πανάροντας τα ψαράκια στη φρυγανιά και ένταση με σκόρδο, τυρί και μαϊντανό ανάμεσα σε κάθε φιλέτο. Υλικά 16 μεγάλες σαρδέλες φιλεταρισμένες (χωρίς το κόκκαλο) 3 σκελίδες […]

Εκμέκ ψυγείου με κρουασάν και κρέμα μαστίχας έχεις δοκιμάσει; Είναι δροσερό και πεντανόστιμο! Το καλοκαίρι θέλουμε δροσερά γλυκά και τα γλυκά του ψυγείου είναι το καλύτερό μας. Οταν ο ήλιος καίει έξω, θέλουμε ένα γλυκό να μας δροσίσει και ειδικά όταν είναι από το ψυγείο τότε τα πράγματα είναι ιδανικά και μάς κάνουν να απορούμε […]

Είσαι από αυτούς που έχεις πάντα αυγά στο ψυγείο και ήρθε η στιγμή να μαγειρέψεις. Τι καλό θα φτιάξεις; Εμείς σου έχουμε 3 απίθανες συνταγές που είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι. Τα αυγά είναι θρεπτικά, χορταστικά, πεντανόστιμα και είναι ο καλύτερος φίλος όσων δεν ξέρουν ή δεν θέλουν να μαγειρεύουν. Mάλιστα ο αγαπημένος σεφ […]

Η ομελέτα αποτελεί κάτι παραπάνω από κλασικό λατρεμένο φαγητό. Και γι’ αυτό δεν σταματάμε να ψάχνουμε διαφορετικές συνταγές… ομελέτας! Αφού είδαμε τη συνταγή για την πιο αφράτη ομελέτα και τη συνταγή για ισπανική ομελέτα, ήρθε η ώρα να δούμε τη συνταγή για μια ομελέτα με πατάτες και φέτα που αποτελεί ολοκληρωμένη πρόταση για γεύμα. Υλικά […]

Η παρακάτω συνταγή είναι πασπαρτού. Μια κρεμώδης σάλτσα μανιταριών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε οτιδήποτε. Από μπριζόλες και κοτόπουλο και γενικά κάθε ψητό κρέας, μέχρι ομελέτες, πατάτες φούρνου, ρύζι γιατί όχι και μακαρόνια. Μια συνταγή για τους λάτρεις των μανιταριών. Υλικά συνταγής για σάλτσα πασπαρτού μανιταριών 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανάλατο 1/2 κουταλιά της […]