French toast ή αυγοφέτα -Γαλλική γκουρμεδιά

Το αυγόψωμο είναι γαλλική επινόηση, λέγεται french toast στην κουζίνα τους.

Οι Γάλλοι, ως γνωστόν, δεν πετάνε τίποτα και σέβονται τα τρόφιμα. Η ιδέα για την αυγοφέτα γεννήθηκε από την ανάγκη να μη πάει χαμένο το παλιό ψωμί. Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές στη γαλλική κουζίνα για το pain perdu, το παλιό ψωμί!

Υλικά

• 1 ποτήρι γάλα
• 2 αυγά
• 70 γραμμάρια ζάχαρη καστανή (αν θέλετε γλυκό τόστ)
• 4 φέτες για τοστ ή φέτες από παλιό, κανονικό ψωμί
• Βούτυρο

Εκτέλεση

• Βάζετε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο να ζεσταθεί
• Σε μπολάκι χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και τη ζάχαρη
• Βουλιάζετε μέσα στο μπολ τις φέτες ψωμιού
• Τινάζετε τα υπερβολικά υγρά
• Ροδίζετε τις φέτες στο βούτυρο, να γίνουν ελαφρά καφετί
• Από πάνω προσθέτετε βούτυρο, σιρόπι, ζάχαρη, φρούτα, ό,τι θέλετε

Το pinterest είναι γεμάτο από συνταγές με καταπληκτικά french toast για ιδέες.

Αν θέλετε το αυγόψωμό σας να γίνει αλμυρό πιάτο και να το φάτε ως κυρίως φαγητό, βάλετε λίγο αλάτι στο μείγμα αυγού.

Οι Αμερικανοί, όπως αντιλαμβάνεστε, έχουν πάρει το french toast και το έχουν κάνει υπερπαραγωγή!