marmagaΟ τελευταίος μεζές της χρονιάς, οι τζουμπρίνκες μαγειρεύτηκε και γιορτάσθηκε από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αρκούδες Μέτσκες
Ο τελευταίος μεζές της χρονιάς, οι τζουμπρίνκες μαγειρεύτηκε και γιορτάσθηκε από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αρκούδες Μέτσκες σε εκδήλωση με φωτιά που οργανώθηκε σε χώρο του Δημοτικού Σταδίου Έδεσσας. Χορός, τραγούδι, κρασί και τσίπουρο και φυσικά άφθονες τζουμπρίνκες που βράζονταν επί τόπου. Πλήθος κόσμου διασκέδασε με την ψυχή του μέχρι αργά το βράδυ ενώ παράλληλα γεύτηκε άφθονο κόκκινο κρασί.
O σύλλογος διέθεσε όλα τα παραπάνω δωρεάν στους επισκέπτες που ήρθαν να διασκεδάσουν.
Σύμφωνα με την παράδοση όλοι οι Εδεσσαίοι διατηρούσαν ένα μικρό γουρουνάκι για τα Χριστούγεννα. Αμέσως μετά την μεγαλύτερη νύχτα του χρόνου άναβαν φωτιές για να γιορτάσουν τον ερχομό της νέας χρονιάς. Έβραζαν σε μικρά κομματάκια το λίπος και αυτό που περίσσευε ήταν οι τζουμπρίνκες, ή τζουμπαρλίνγκες ή τσιγαρίντς οι γνωστές σε όλους τσιγαρίδες. Τότε εμφανίζονταν και οι καλικάντζαροι ή ομάδες νέων ντυμένοι με δέρματα, φλοκάτες κιλίμια και οτιδήποτε φανταστεί κανείς παριστάνοντας τις αρκούδες, το πιο δυνατό ζώο της φύσης. Σκοπός τους ήταν να κλέψουν τις τζουμπρίνγκες από τις νοικοκυρές, οι οποίες βέβαια τους κερνούσαν κιόλας, και αμέσως μετά να κοιμηθούν μέχρι τα καρναβάλια, να εξαφανιστούν λίγο πριν αρχίσει η άνοιξη και αρχίσει η ευδαιμονία της φύσης.
