10 ιδέες για μαγείρεμα στον φούρνο μικροκυμάτων!

Εάν θέλεις ένα γρήγορο γεύμα όπως πατατοσαλάτα αλλά δεν έχεις χρόνο για βράσιμο ή ψήσιμο κάνε το εξής:

• Πάρε 2-3 μέτριες πατάτες και πλύνε τις (όχι, μην τις καθαρίσεις)

• Με ένα μαχαίρι κάνε 2-3 βαθειές χαρακιές στην καθεμιά και βάλε τις σε      ένα πιάτο

• Τοποθέτησε το πιάτο στον φούρνο μικροκυμμάτων και βάλε το στο δυνατό (max) για 10-15 λεπτά (ανάλογα το μέγεθος της κάθε πατάτας)

Έτοιμες οι ψητές πατάτες σου!

Εάν έχεις μεγάλες ποσότητες βοτάνων και αρωματικών που καλλιεργείς ή αγόρασες και θέλεις να τα αποξηράνεις για να διατηρηθούν, τότε κάνε το εξής:

• Πλύνε καλά τα βότανά σου και σκούπισέ τα ακόμη καλύτερα

• Απομάκρυνε τα χοντρά κοτσάνια ή άσε μόνο τα φύλλα

• Βάλε σε ένα πιάτο λίγο χαρτί κουζίνας και τοποθέτησε τα βότανά σου σε μία στρώση

• Άναψε τον φούρνο μικροκυμμάτων στο δυνατό (max) 30 δευτερόλεπτα.

• Μόλις τελειώσει έλεγξε το αποτέλεσμα και επανέλαβε μέχρι να αποξηρανθούν τελείως. Εάν τα βότανά σου είναι πολύ χοντρά, ίσως χρειαστείς 2-3 λεπτά.

• Τοποθέτησέ τα σε βάζο. Θα διατηρηθούν για έναν χρόνο περίπου!

3.Ψήσε μπρόκολο στον ατμό!

Μία από τις πιο διαδεδομένες χρήσεις του φούρνου μικροκυμμάτων στο εξωτερικό που θα σου λύσει τα χέρια για το πιο υγιεινό, γρήγορο και απαραίτητο λαχανικό! Πώς;

• Πλύνε καλά το μπρόκολο και κόψε το σε μικρά κομμάτια. Εάν σου αρέσει και ο κορμός του, αφαίρεσε όλα τα ξυλώδη κομμάτια και κόψε τον υπόλοιπο σε μικρούς κύβους (μεγέθους μπουκιάς)

• Τοποθέτησέ τα σε πορσελάνινο ή γυάλινο μπολ ή πιάτο και ρίξε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό

• Σκέπασε το μπολ ή το πιάτο σου με ένα άλλο πιάτο και ψήσε στην κανονική ένταση για 3-4 λεπτά (ανάλογα το μέγεθος και την ποσότητα). Είναι έτοιμο!

• Προσοχή: Μην βγάλεις αμέσως το πιάτο από πάνω, καθώς ο ατμός μπορεί να σε κάψει. Άφησέ το 2-3 λεπτά να κρυώσει και αφαίρεσε λίγο- λίγο και με προσοχή το καπάκι.Καλή όρεξη!

4. Πιο ζουμερά λεμόνια!

Εάν τα λεμόνια σου είναι σκληρά ή δεν έχουν πολύ χυμό, αυτό το τρικ θα τα κάνει να μαλακώσουν και να απελευθερώσουν ευκολότερα όλους τους χυμούς τους. Πώς;

• Απλά τοποθέτησέ τα στον φούρνο μικροκυμμάτω για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια πίεσέ τα ρολάροντας στον πάγκο σου. Τώρα, δοκίμασε να τα στίψεις!

5. Πατατάκια φούρνου… μικροκυμμάτων

Εάν δεν προλαβαίνεις να φτιάξεις την κλασική συνταγή για σπιτικά chips αλλά και ούτε θες να πάρεις έτοιμα, τότε φτιάξε chips στο λεπτό χωρίς τηγάνι, σε ελάχιστο χρόνο! Πώς;

• Καθάρισε τις πατάτες σου, πλύνε τις καλά και με το ξύστρο ή τον τρίφτη για το λάχανο, κόψε λεπτές φλοίδες πατάτας για τα πατατάκια σου.

• Άπλωσε μια στρώση χαρτί κουζίνας σε ένα πιάτο και μια στρώση πατατάκια

• Τοποθέτησέ τα στον φούρνο μικροκυμμάτων και άναψέ τον για 1 λεπτό

Μπορεί να χρειαστείς και δύο λεπτά για το συνολικό ψήσιμο αλλά επειδή τα πατατάκια μπορούν εύκολα να ξεροψηθούν πολύ, ανανέωσε τον χρόνο και την ένταση του φούρνου, ανάλογα την ανταπόκρισή τους και τα γούστα σου.

6. Ψήσε τα καλαμπόκια σου!

Εάν βαριέσαι να περιμένεις τον φούρνο ή να βράζεις το καλαμπόκι σου, ο φούρνος μικροκυμμάτων είναι η τέλεια λύση!

• Τοποθέτησε ένα-ένα καλαμπόκι μέσα σε χαρτί ψησίματος που θα στριφογυρίσεις στις άκρες σαν καραμέλα

• Βάλε τα στον φούρνο μικροκυμμάτων, στην κανονική ένταση για 2-3 λεπτά

Έτοιμο!

7. Φτιάξε ποπ -κορν χύμα, όχι μόνο εκείνα στην ειδική συσκευασία!

Εάν σου αρέσει το ποπ κορν αλλά θέλεις να αποφύγεις τα συντηρητικά της ειδικής σακούλας για τον φούρνο μικροκυμμάτων, υπάρχει και άλλος τρόπος να το φτιάξεις. Πώς;

• Με μια απλή χάρτινη σακουλίτσα που θα γεμίσεις με ξερό καλαμπόκι περίπου στο ¼ της, θα βάλεις το αλάτι που προτιμάς και θα την κλείσεις διπλώνοντάς την δύο φορές

• Βάλε την στον φούρνο μικροκυμμάτων, άναψέ τον στο δυνατό και ψήσε για περίπου δύο λεπτά

• Λάδι ή βούτυρο, τα προσθέτεις μετά το ψήσιμο, διότι καθώς η σακούλα είναι χάρτινη θα σου κάνει τον φούρνο χάλια!  🙂  Καλή όρεξη!

8. Φτιάξε scrambled eggs!

Οι περισσότεροι μάθαμε πως δεν βάζεις ολόκληρο ωμό αυγό στον φούρνο μικροκυμμάτων γιατί κάνει μπουμ. 🙂 Εάν λοιπόν θέλεις να αποφύγεις τον κλασικό τρόπο να φτιάξεις νόστιμη ομελέτα, μπορείς να απολαύσεις τα χτυπητά αυγά σου, στο λεπτό! Πώς;

• Πάρε 2-3 αυγά, σπάστα σε ένα βαθύ πιάτο, χτύπα τα καλά, πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και ό,τι άλλο μυρωδικό βάζεις συνήθως και βάλε τα στον φούρνο μικροκυμμάτων.

• Ενάμισι – δύο λεπτά συνήθως αρκούν αλλά ξεκίνα από ένα λεπτό και επαναλαμβάνεις. Πειραματίσου επίσης με επιπλέον υλικά στα αυγά σου όπως τυρί, κρεμμύδια και ό,τι άλλο σου αρέσει!

9. Φτιάξε αφρόγαλα για τον καφέ σου!

Ο αφρός γάλακτος εάν σου αρέσει ο latte δεν χρειάζεται ειδικό μηχάνημα. Ο φούρνος μικροκυμμάτων μπορεί να σου φτιάξει υπέροχο, κρεμώδες αφρόγαλα. Πώς;

• Πάρε ένα γυάλινο μικρό βάζο με καπάκι και γέμισέ το με γάλα μέχρι τη μέση (ή λιγότερο αν φτάνει για τον καφέ σου)

• Κλείσε το καπάκι και άρχισε να το κουνάς για περίπου μισό λεπτό (όπως εάν έφτιαχνες φραπέ)

• Βγάλε το καπάκι και τοποθέτησε χωρίς καπάκι το βάζο με το γάλα, στον φούρνο μικροκυμμάτων

• Ψήσε για 30 δευτερόλεπτα και αφαίρεσε το βάζο με μια πετσέτα ή γάντια φούρνου

• Πάρε ένα κουτάλι και συγκρατώντας τον αφρό, ρίξε το γάλα στον καφέ σου. Τώρα, με το κουτάλι στρώσε από πάνω τον αφρό. Έτοιμο!

10. Μαγείρεψε κοφτό μακαρονάκι με τυρί, χωρίς βράσιμο!

Εάν έχεις όρεξη για μακαρόνια αλλά καθόλου όρεξη για βράσιμο, τότε ο φούρνος μικροκυμμάτων θα αποδειχτεί σωτήριος. Πώς;

• Σε ένα βαθύ πιάτο βάλε (για 1 άτομο) μισό φλιτζάνι κοφτό μακαρονάκι (ωμό), μισό φλιτζάνι νερό, μισό κουταλάκι αλάτι, ¼ φλιτζανιού γάλα, 3-4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα (ή όποιο τυρί σου αρέσει)

• Ανακάτεψέ τα καλά και βάλε το πιάτο στον φούρνο μικροκυμμάτων για 30 δευτερόλεπτα

• Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι περίπου 1-1.5 λεπτό, όμως κάθε 30-50 δευτερόλεπτα θα πρέπει να το ανακατεύεις και να το ελέγχεις μήπως είναι έτοιμο νωρίτερα.

Εάν το θες πιο κρεμώδες, βάλε κι άλλο γάλα!Πειραματίσου επίσης με σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδια και ό,τι άλλο συνήθως τρως με τα μακαρόνια σου!