Τηγανητά κολοκυθάκια, χωρίς πολύ …τηγάνι

Τηγανητά κολοκυθάκια, χωρίς πολύ ...τηγάνιΔεν χρειάζεται κουρκούτι που μας βαραίνει.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 1 ή 2 κρεμμύδια, ανάλογα το μέγεθος
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε κομμάτια 1 εκατοστού
  • Ανθέλετε και σας αρέσουν τα κολοκυθάκια al dente, κόψτε τα σε μεγάλους κύβους 3 εκατ. ή παραπάνω
  • Ζεστάνετε ελαφρά το ελαιόλαδο στο τηγάνι
  • Βάλτε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα μαζί
  • Αλατίστε, πιπέρι
  • Τηγανίστε τα από όλες τις πλευρές
  • Οσο λιγότερο τηγανίζονται, τόσο πιο τραγανά γίνονται, τόσο πιο υγιεινά

Από πάνω μπορείτε να βάλετε φρέσκο βασιλικό, φρέσκο μαϊντανό…

 

marmaga

Ο marmagas είναι ο δημιουργός του blog tismarmagas.wordpress.com. Μετά την επιτυχημένη πορία 2 χρόνων μετέφερε όλα του τα άρθρα στο ανανεωμένο πλέον marmaga.net...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *