Σήμερα μαγειρεύουμε νόστιμα μοσχαρίσια ρολά με τυρί και λευκό κρασί!

Σήμερα το μενού έχει ένα απολαυστικότατο πιάτο με ωραίες και νόστιμες γεύσεις! Κρέας, τυρί και λίγο κρασί μπερδεύονται και τρώμε ένα υπέροχο γεύμα!

Υλικά

1) 4 λεπτές μπριζόλες κόντρα φιλέτο

2) ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

3) ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

4) 4 κουταλιές μουστάρδα

5) 12 κομμάτια τουρσί (τα κόβουμε στη μέση)

6) Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

7) 8 φέτες τυριού provolone

8) 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

9) 3 ποτήρια λευκό κρασί

10) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

11) 4 κουταλιές φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Βήματα

1) Παίρνουμε τις μπριζόλες και μία- μία τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, απλώνουμε μία κουταλιά μουστάρδα σε κάθε μπριζόλα.

2) Τοποθετούμε το τουρσί επάνω στην μπριζόλα.

3) Προσθέτουμε το κρεμμύδι.

4) Καλύπτουμε την μπριζόλα με 2 κομμάτια τυρί.

5) Φτιάχνουμε την κάθε μπριζόλα ρολάκια και την ασφαλίζουμε με αρκετές οδοντογλυφίδες.

6) Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το λάδι περίπου 1 λεπτό και το έχουμε σε μέτρια αναμμένη φωτιά.

7) Πασπαλίζουμε τα ρολάκια με σκόνη σκόρδου και τα αφήνουμε στο τηγάνι για 4- 5 λεπτά.

8) Όταν τα ρολάκια ροδίσουν προσθέτουμε το κρασί και το σκόρδο.

9) Τα αφήνουμε μέχρι το κρέας να γίνει πολύ μαλακό και το σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη!