marmagaΠίτσα Νάπολι
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ σάλτσα Νάπολι
- 200 γρ μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες
- 200 γρ τριμμένη παρμεζάνα
- 1/2 ματσάκι φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό ψιλοκομμένο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 δόση ζύμη για πίτσα
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Ετοιμάζουμε την ζύμη για πίτσα (πατήστε πάνω στα κόκκινα γράμματα για την συνταγή και τις οδηγίες).
- Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και συνεχίζουμε με την σάλτσα Νάπολι (πατήστε πάνω στα κόκκινα γράμματα για την συνταγή και τις οδηγίες).
- Τέλος ανοίγουμε και ψήνουμε τις πίτσες σύμφωνα με τις οδηγίες που σας έχω δώσει παραπάνω στην συνταγή ο καθένας με τα αγαπημένα του υλικά ή ακολουθώντας την δική μου πρόταση για να απολαύσετε την κλασική Ναπολιτάνικη συνταγή!
tips
- Καθοριστικό ρόλο στο αποτέλεσμα της ζύμης παίζει το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσουμε στην συνταγή γνώμες και επιλογές υπάρχουν άπειρες στην αγορά. Η δική μου άποψη είναι να επιλέξουμε ένα ελληνικό σκληρό σταρένιο αλεύρι από πετρόμυλο.
kitchenvillage.gr
