Λαχταριστή τάρτα από μπισκότο δημητριακών με γιαούρτι και φρούτα

Ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό ό,τι πρέπει για το ανοιξιάτικο τραπέζι!

ΥΛΙΚΑ

100 γρ. βρώμη

3 κ.σ. αμύγδαλα

3 κ.σ. κάσιους

30 γρ. τριμμένη καρύδα

1 κ.σ. μέλι

30 ml. λάδι καρύδας λιωμένο

360 γρ. γιαούρτι

Χρόνος Προετοιμασίας

30′

Βαθμός Δυσκολίας

Εύκολη

Αριθμός ατόμων

6 άτομα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.

Βάζουμε στον επεξεργαστή τροφίμων τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, την καρύδα, το λάδι καρύδας και το μέλι. Επεξεργαζόμαστε τα υλικά μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια και να ανακατευτούν καλά.

Αλείφουμε με λάδι 6 μικρές φόρμες για τάρτα και μοιράζουμε το μίγμα σε αυτές. Πιέζουμε τα δάχτυλά μας το μίγμα σε κάθε φόρμα ώστε να το στρώσουμε καλά και να έχει το ίδιο πάχος σε όλη την επιφάνεια.

Ψήνουμε τις βάσεις για τις τάρτες στο φούρνο για 12 περίπου λεπτά.

Βγάζουμε τις βάσεις απο το φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Αφόυ κρυώσουν τις καλύπτουμε με γιαούρτι και φρούτα της αρεσκείας μας.