Η σοκολάτα κάνει καλό -Πόσο πρέπει να τρώμε

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Φίο Μίιντ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Αμπερντίν στη Σκωτία, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό “Heart”, πραγματοποίησαν μια συστηματική αξιολόγηση (μετα-ανάλυση) των ήδη δημοσιευμένων μελετών πάνω στη σχέση σοκολάτας και καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι οκτώ μελέτες συνολικά αφορούσαν σχεδόν 158.000 ανθρώπους και κάλυπταν μια περίοδο 12 ετών κατά μέσο όρο.
Περίπου το 20% των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι δεν έτρωγαν καθόλου σοκολάτα. Μεταξύ των υπολοίπων, η μέση ημερήσια κατανάλωση ήταν επτά γραμμάρια, ενώ μερικοί έτρωγαν έως 100 γραμμάρια τη μέρα.
Η ανάλυση έδειξε ότι αυτή η τελευταία ομάδα, που έτρωγε την περισσότερη σοκολάτα, αποτελείτο κυρίως από νεότερα άτομα, με μικρότερο βάρος, μικρότερη αρτηριακή πίεση και λιγότερες πρωτεϊνες λόγω φλεγμονής, ενώ ασκούνταν περισσότερο – όλοι παράγοντες που μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Οι υπολογισμοί έδειξαν ότι, σε σχέση με όσους δεν έτρωγαν καθόλου σοκολάτα, όσοι έτρωγαν πολλή, κινδύνευαν κατά 11% λιγότερο από καρδιαγγειακή νόσο, κατά 25% λιγότερο από θάνατο λόγω καρδιαγγειακού επεισοδίου και κατά 23% λιγότερο από εγκεφαλικό.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι «τα συσσωρευμένα στοιχεία δείχνουν πως η υψηλότερη κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο μελλοντικών καρδιαγγειακών επεισοδίων». Ανέφεραν, μάλιστα, ότι τα οφέλη δεν αφορούν μόνο την μαύρη σοκολάτα, αλλά και άλλα είδη, όπως η σοκολάτα γάλακτος, που θεωρούνται λιγότερο υγιεινά.
Όπως συμπέραναν, «δεν φαίνεται να υπάρχουν καθόλου ενδείξεις ότι η σοκολάτα θα πρέπει να αποφεύγεται από εκείνους που ανησυχούν για τον καρδιαγγειακό κίνδυνο».

Ωστόσο, είναι ωστόσο πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τι είδους σοκολάτα τρώμε:
Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει 112 mg μαγνήσιο, ενώ η σοκολάτα γάλακτος περιέχει 60 mg μαγνήσιο, ανά 100 γραμμάρια.
Το μαγνήσιο βοηθάει στη μάχη κατά του στρες και του άγχους και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να αυξήσει κάποιος την κατανάλωση σοκολάτας ποιότητας. Πολλές έρευνες αναδεικνύουν τον ρόλο που παίζει το μαγνήσιο στο άγχος και στην χοληστερίνη.
Ελλειψη μαγνησίου επιφέρει αίσθημα κόπωσης, στιγμαίας ή χρόνιας. Η έλλειψη ενέργειας επιφέρει με τη σειρά της και άλλα συμπτώματα, ψυχολογικά και αγχογενή, ενώ όταν κάποιος αισθάνεται σε καλή φόρμα έχει περισσότερη εμπιστοσύνη στον εαυτό του και αντιμετωπίζει καλύτερα τα προβλήματα που παρουσιάζονται.
Ερευνες έχουν αποδείξει, επίσης, ότι η πλούσια σε μαγνήσιο διατροφή μειώνει τους κινδύνους εμφραγμάτων του μυοκαρδίου, υπέρτασης, οστεοπόρωσης και διαβήτη τύπου 2. Πληροφορίες από το euronews Ελλάδας και από το femmeactuelle.fr

Δεν βοηθάει όταν τρώμε σοκολάτα με πολύ ζάχαρη, φαρίνα και βούτυρο.