marmagaΓλυκό ψυγείου με άρωμα κεράσι
Το πιο απλό , το πιο δροσερό , το πιο γρήγορο , το πιο δημοφιλές , το πιο αγαπημένο γλυκό ψυγείου…που όλοι το ξέρουμε και το θυμόμαστε από παιδιά. Η επίσημη εκδοχή του είναι με σιροπιασμένο παντεσπάνι , κρέμα ζαχαροπλαστικής , ποικιλία φρούτων και ανάλογο άρωμα ζελέ…αλλά είναι κι εκείνες οι φορές που ενώ βαριόμαστε να ασχοληθούμε….θέλουμε να έχουμε στο ψυγείο ένα γλυκό . Τότε με λίγα σαβαγιάρ , κρέμα άνθος αραβοσίτου , λίγα φρούτα και ζελέ ετοιμάζουμε ένα δροσερότατο γλυκό και είμαστε όλοι ευχαριστημένοι.
Δείτε το :
Υλικά για ένα πυρέξ 25×35 :
1 πακέτο σαβαγιάρ
Λίγο φρέσκο γάλα και λίγο λικέρ κεράσι ή άλλο ποτό
2-3 κουταλιές σιρόπι από γλυκό κεράσι
2 φακελάκια κρέμα αραβοσίτου βανίλια….
….και το ανάλογο γάλα που απαιτεί η παρασκευή του
2 φακελάκια ζελέ με άρωμα κεράσι
1 φλ.τσ. κερασάκια μαρασκίνο , κομμένα στα δύο
Εκτέλεση :
-Πρώτα – πρώτα ετοιμάζουμε το ζελέ όπως μας υποδεικνύει η συσκευασία και τον τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να μισοκρυώσει .
-Απλώνουμε τα σαβαγιάρ στο πυρέξ και τα ραντίζουμε με το γάλα και το ποτό . Δεν αναφέρω ποσότητα γιατί δε θέλουμε πολύ , απλά να τα ραντίσουμε για να μαλακώσουν . Από πάνω ρίχνουμε το σιρόπι κεράσι .
-Ετοιμάζουμε την κρέμα (τα δύο φακαλάκια) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και την απλώνουμε πάνω από τα σαβαγιάρ.
-Σκορπίζουμε τότε τα κερασάκια ομοιόμορφα στην επιφάνεια της κρέμας και το αφήνουμε να κρυώσει .
Ελέγχουμε τότε το ζελέ : δε θέλουμε να έχει παγώσει και να έχει σταθεροποιηθεί εντελώς , γιατί δε θα απλωθεί ομοιόμρφα πάνω από την κρέμα . Θέλουμε να είναι σαν παχύρρευστο υγρό . Όταν λοιπόν έχει πάρει αυτή τη μορφή , το αδειάζουμε με προσοχή πάνω από την κρέμα , τον βοηθάμε λίγο να απλωθεί παντού και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για λίγες ώρες μέχρι να παγώσει εντελώς και να κόβεται σε κομμάτια…
Καλή επιτυχία!
