marmaga28/11/2018
soufle_laxanikwn.jpg

1min4500
Μια απλή συνταγή για λαχανικά “ογκρατέν” στο φούρνο. Ένα υπέροχο και πεντανόστιμο πιάτο για να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό με τα ψητά σας κρέατα ή ψάρια. Υλικά συνταγής 1.200 κιλά λαχανικά αρεσκείας σας (πατάτες, καρότα, κολοκύθια, πιπεριές διάφορα χρώματα, κουνουπίδι, μπρόκολο) σε χοντρά κομμάτια 1 κύβο λαχανικών 3 κ.σ. βούτυρο 3 […]

marmaga24/11/2018
melomakarona708.jpg

1min4380
Ένας μήνας μας έμεινε για τα Χριστούγεννα και αρχίζουμε σιγά-σιγά να μπαίνουμε στο κλίμα. Εκτός από τα στολίδια και τα χριστουγεννιάτικα τραγούδια, την τιμητική τους έχουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Ήρθε η ώρα επιτέλους που μπορούμε να φτιάξουμε (και να φάμε) μελομακάρονα! Δεν θέλουμε όμως να το παρακάνουμε με τις θερμίδες, γιατί τα εδέσματα του εορταστικού […]

marmaga22/11/2018
52fbe5f6-021b-433e-87d8-c0f8878aa902.png

1min3130
Αυτή η συνταγή προτείνει τυρί τριμμένο στα κεφτεδάκια και όχι αυγό. Η μείξη βούτυρου και λεμονιού, επίσης, στο τηγάνισμα, θα σας δώσει μια άλλη προοπτική. Υλικά 1 κιλό κιμά (μοσχάρι και χοιρινό, ή γαλοπούλας αν προτιμάτε) 1/2 φλυτζάνι τυρί τριμμένο (τσένταρ, προβολόνε) 4 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές ελαιόλαδο+2 για το τηγάνισμα 1 πρέζα […]

marmaga22/11/2018
kokoras890_3.jpg

1min3320
Coq au vin είναι μια παραδοσιακή γαλλική συνταγή που την τιμούμε κι εμείς στην Ελλάδα. Δείτε κάποια παραπανίσια μυστικά στη γαλλική κουζίνα που κάνουν τον κοκ ο βαν ανυπέρβλητο πιάτο. Υλικά 1 κόκορας ή ένα χωριάτικο κοτόπουλο 4 καρότα 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί ποιοτικό 1 μεγάλο κρεμμύδι 150 γραμμάρια μανιτάρια 125 γραμμάρια μπέηκον 50 γραμμάρια […]

marmaga20/11/2018
jarret890.jpg

1min3060
Είναι το ιδανικό πιάτο του χειμώνα, αλλά και των γιορτών που πλησιάζουν. Δείτε μερικά μυστικά για να λιώνει πραγματικά στο στόμα. Υλικά Μπούτι χοιρινό 1,5-2 κιλά, με το κόκκαλο 10 πατατούλες τύπου baby 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο Θυμάρι φρέσκο 4 φύλλα δάφνης Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βγάλτε το χοιρινό από το ψυγείο ώρα πριν […]

marmaga19/11/2018
soupbeef890.jpg

1min3720
Απολαυστικό γεύμα για τις κρύες ημέρες, με κρέας και άφθονα λαχανικά. Υλικά Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι,  rib eye) Δύο κουταλιές σούπας κριθαράκι ψιλό 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 3 καρότα, 3 κλωνάρια σέλινο 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας ή μια κομμένη ντομάτα (προαιρετικά) […]

marmaga15/11/2018
fileto890_5.jpg

1min5090
Διαλέξτε καλό φιλέτο και ψήστε το ελάχιστα, ώστε να παραμείνει μαλακό και ζουμερό. Υλικά 1 κιλό φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες λεπτές 1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στα τέσσερα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο 5 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά γλυκού θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 πρέζα μπούκοβο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο […]

marmaga14/11/2018
Tex-Mex-Ziti_Large600_ID-1088417-1-600x350.jpg

1min3540
Πεντανόστιμες πέννες ή Ζίτι με κιμά και διάφορα τυριά στο φούρνο. Μια απλή και εύκολη συνταγή  (από εδώ) για ένα υπέροχο φαγητό για όλη την οικογένεια, για το καθημερινό και Κυριακάτικο τραπέζι σας. Υλικά συνταγής 400 γρ. ζυμαρικό πέννες ή ζίτι 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 5 κ.σ. ελαιόλαδο + 2 κ.σ. επιπλέον για άλειμμα ταψιού […]

marmaga14/11/2018
Banana-yogurt-tart-2-427x350.jpg

2min3240
Μια συνταγή για ένα πανάλαφρο, πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με μπισκοτένια βάση και υπέροχη κρέμα μπανάνας, γαρνιρισμένο με τρούφα σοκολάτας. Ότι πρέπει για μετά από ένα μεγάλο φαγοπότι αλλά και για τις ώρες της … λιγούρας… Υλικά συνταγής Για τη βάση: 450 γρ. μπισκότα βουτύρου τύπου πτι μπερ θρυμματισμένα 250 γρ. μαργαρίνη λιωμένη Για […]

marmaga08/10/2018
mesogeiako-keik-me-elaiolado-kai-giaourti-pio-nostimo-kai-pio-ygieino.col-8-1.jpg

1min5250
Συστατικά 175 ml ελαιόλαδο 3 αυγά 150 γρ. γιαούρτι 2 πορτοκάλια ξύσμα 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανιλίνες Tip: Πολύ καλό χτύπημα, για να γίνει αφράτο! Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι και το […]